ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಂಪು ಜಿಂಟಿಯಾವೊ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಒಣಗಿದೆ

ಅನೇಕ ಜನರು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ತುಂಬಾ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ದುಬಾರಿಯಲ್ಲ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ನಾವು ಕೆಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇಂದು, ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತೇನೆ? ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ನಾವು ಏನು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು? ಮುಂದೆ, ಆಪಲ್ ಗ್ರೀನ್ ಹೆಲ್ತ್ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸುಗಳ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನಡೆಯೋಣ ಮತ್ತು ಅದರ ರಹಸ್ಯಗಳು ಏನೆಂದು ನೋಡೋಣ.
ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್, ಡೈಹೈಡ್ರೊಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್, ಡೈಹೈಡ್ರೊಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್, ಹೈ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಡೈಹೈಡ್ರೊಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಬ್ಲೇನ್‌ಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಲ್ಲವು. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿಷಪೂರಿತ ಹಾವುಗಳಿಂದ ಕಚ್ಚಿದರೆ, ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸುಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯ
ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಗಳು
ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ನೀರು ನಮ್ಮ ಮೌಖಿಕ ಲೋಳೆಪೊರೆಯಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಲಾಲಾರಸ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಅಮೈಲೇಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಎಂಟರೈಟಿಸ್, ಜಠರದುರಿತ, ಅತಿಸಾರ ಅಥವಾ ವಾಂತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು
ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ ure ರೆಸ್ ಅಥವಾ ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಕೆಂಪುತ್ವ ಪರಿಣಾಮ
ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವುದರಿಂದ ಸ್ಥಳೀಯ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಫಲಿತವಾಗಿ ಹಿಗ್ಗಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಚಿಲ್ಬ್ಲೇನ್‌ಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಲ್ಲದು, ಆದರೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ನಮ್ಮ ನರ ತುದಿಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.
ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲಿನ ಪರಿಣಾಮ
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ನಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ರುಚಿ ಗ್ರಾಹಕಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾಡಿಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಮಹತ್ವದ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ನಿಧಾನ ಹೃದಯ ಬಡಿತ ಅಥವಾ ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಇತರ ಕಾರ್ಯಗಳು
ವಿದೇಶಿ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾದಲ್ಲಿ ಉಚಿತ ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಟಿಸೋನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಫೈಬ್ರಿನ್‌ನ ಕರಗುವಿಕೆ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.