ನೇಚರ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಣಗಳು 8-16 ಮೀಶ್ ಎ ಗ್ರೇಡ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಣಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ರೂಪವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ನಂತರ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು, ಫ್ರೀಜ್ ಒಣಗಿಸುವುದು ಅಥವಾ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದಂತಹ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಣಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳ ಅಥವಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ವಿಸ್ತೃತ ಅವಧಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ವಿವಿಧ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಅವುಗಳ ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ದೃ ust ವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.