ಏರ್ ಒಣಗಿದ ಸಗಟು ಹರಳಾಗಿಸುತ್ತದೆ 26-40 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

26-40 ಜಾಲರಿ ಗಾತ್ರದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಣಗಳು ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುಮುಖ ಮಸಾಲೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿರಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ:

• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಸ್: ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದಂತಹ ಮಾಂಸಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಣಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮಸಾಲೆ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಗಳು: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಣಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಣ ರಬ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್, ಹುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್-ಸೀರಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲು.

2. ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇವರ್ ವರ್ಧಕ:

• ಸೂಪ್ ಬೇಸ್: ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸೂಪ್ ಬೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್, ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರಿತ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳು: ಪರಿಮಳದ ಆಳಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಮೇಲೋಗರಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:

• ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳು: ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ: ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸುಳಿವುಗಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅದ್ದು:

• ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಗಂಧ ಕೂಪಗಳಿಗಾಗಿ ತೈಲ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಅದ್ದು: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಅದ್ದು ರಚಿಸಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಸೈಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಫ್ಲೇವರ್ ಬೂಸ್ಟರ್:

• ತರಕಾರಿ ಬದಿಗಳು: ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಾದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಕ್ವಿನೋವಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು:

• ಮರುಹಂಚಿಕೆ: ಉದ್ದವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅಥವಾ ದ್ರವಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವ ಮೂಲಕ ಕಣಗಳನ್ನು ಹೈಡ್ರೇಟಿಂಗ್ ಪರಿಗಣಿಸಿ.
• ಹೊಂದಾಣಿಕೆ: ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನೆನಪಿಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಣಗಳು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
• ಸಂಗ್ರಹಣೆ: ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಣಗಳ ಪ್ರಯೋಗವು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರ ಅನುಕೂಲತೆ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪರಿಮಳವು ಅನೇಕ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಹೋಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಇತರ ಗಾತ್ರಗಳಿವೆ, ಅಂತಹ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಣಗಳು 8-16 ಜಾಲರಿ, 16-26 ಜಾಲರಿ ಮತ್ತು 40-80 ಜಾಲರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ವಿಭಿನ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಜಾಲರಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಮ್ಮನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು.