10000 ಷು ಮಸಾಲೆ ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ

1. ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಪರಿಮಳದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

2. ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕಾಂಪೌಂಡ್ ಮಸಾಲೆ, ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ ಮಸಾಲೆ, ವಿಸ್ತರಿತ ಆಹಾರ, ಮೀನು ಚೆಂಡುಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಮನೆ ಅಡುಗೆಯ ಮಸಾಲೆ.

ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ಸಾಸ್‌ಗಳು/ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಬಳಸಿದ ಸಾಸ್‌ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸುಗಳ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ: ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು. ಪರ್ಟೈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ಆರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಕೊಳಕು ಅಥವಾ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನಂತರ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಣಗಿಸುವುದು: ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವು ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಡ್ಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್: ಮೆಣಸುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪುಡಿಯಾಗಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಬ್ಬುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ಸ್ಕ್ರೀನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಣೆ: ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಕಣಗಳು ಅಥವಾ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ನಂತರ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಯನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್: ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಅದರ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು, ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧಿತ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
6. ಸಂಗ್ರಹಣೆ: ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾದ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ತನ್ನ ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.