ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪದರಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುತ್ತವೆ

ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪದರಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹುರಿದಿದ್ದೇವೆ. ಬಳಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, 1 ಚಮಚ (ಅಂದಾಜು 6 ಗ್ರಾಂ) ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಅಂದಾಜು ಸ್ಥಗಿತ ಇಲ್ಲಿದೆ:

- ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು: 27
- ಕೊಬ್ಬು: 1.9 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: 2.2 ಗ್ರಾಂ
- ಪ್ರೋಟೀನ್: 0.6 ಗ್ರಾಂ
- ಫೈಬರ್: 0.3 ಗ್ರಾಂ
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ: 0.9 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
- ಕಬ್ಬಿಣ: 0.2 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ: 4.2 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ

ಈ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಅಂದಾಜು ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣಕಣಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ .

ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪದರಗಳು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ . ಈ ಪದರಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

1. ಮಸಾಲೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

.

3. ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು: ಖಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೂಪ್, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

4. ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

5. ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಲೇಪನಗಳು: ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಲೇಪನವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಫ್ರೈಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

.

7. ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆಗಳು: ರುಚಿಕರವಾದ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಫ್ರೈಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪದರಗಳು ಬಹುಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂತೋಷಕರವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ರಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.